torta all' arancia

Torta all'arancia una torta morbidissima, facile da preparare e perfetta per colazione o merenda. Una torta che potete fare tutto l'anno grazie al nostro olio aromatizzato all'arancia.

INGREDIENTI

Per la base:

  • 3 uova
  • 250 grammi  Zucchero
  • 300 grammi di farina 00
  • il succo di 2 arance
  • 100 ml di olio all'arancia Consoli
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci

 

  • Per la crema:
  • 200 ml di panna dei dolci
  • 250 grammi di mascarpone
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo

 

  • Per decorare:
  • Zucchero a velo q.b.

 

 


Procedimento:

In una ciotola rompere le uova e mescolare, aggiungere lo zucchero, sempre mescolando unire la farina, il succo delle arance, l'olio all'arancia e infine il lievito. Infornare a 180°C per circa 30-35 minuti. Sfornare appena si raffredda completamente.

 

Procedimento crema:

In una ciotola mettere panna, mascarpone e lo zucchero a velo e fare montare.

 

 

Tagliare la torta a metà (senza bisogno di bagna essendo già morbida) e aggiungere la crema montata. Ricoprire con l'altra metà di torta e cospargere con abbondante zucchero a velo 



torta di mele

Le mele da sempre sono protagoniste indiscusse dei dolci casalinghi, come la nostra torta di mele, golosa, soffice e aromatica, è il miglior comfort food che si possa desiderare!

INGREDIENTI

PER LA TORTA DI MELE

  • 300 g di farina 
  • 125 g di zucchero 
  • 100 ml di olio alla mela Consoli
  • 1 uovo 
  • 1 tuorlo
  • 5 g di lievito per dolci

PER LA CREMA

  •  500 ml di latte 
  • 120 g di zucchero 
  • 60 g di fecola di patate (o amido di mais)
  • 3 tuorli cannella 
  • 300 g di mele

 

 


Procedimento:

Preparate la crema per la torta di mele. Fate scaldare il latte mettendovi la cannella. In una terrina lavorate i tuorli e lo zucchero.

Aggiungete la fecola di patate o amido (e se necessario un po’ del latte).

Aggiungete tutto il latte e ponete sul fuoco a fiamma bassa. Girate continuamente fino a che la crema non si sarà addensata (ci vorranno circa dieci minuti). Lasciate raffreddare. Preparate la pasta frolla per la torta di mele. Lavorate l’olio e la farina fino ad ottenere un composto granuloso.

 

 

Aggiungete le uova e lo zucchero.  Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo e lasciate riposare in frigo una mezz’oretta. Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 26 cm, rivestitela di pasta frolla e bucherellate il fondo con una forchetta. Versate metà della crema, sbucciate le mele, tagliatele a fettine e mettetele sulla crema.

 

Coprite con la crema rimanente. Stendete la pasta frolla avanzata e fatene delle strisce. Chiudete la torta di mele con le strisce e spennellatele con dell’albume.

Cuocete la torta di mele in forno preriscaldato a 180° per circa trenta minuti.

Fate raffreddare la torta di mele e crema pasticcera e servitela.