L’Azienda Consoli nasce negli anni 60 in Sicilia, alle pendici dell’Etna nel territorio di Adrano, luogo vocato alla produzione di olive da olio,olio Biologico e Olio D.O.P. " Monte Etna".
Allora come ditta individuale, esercitava l’attività di molitura delle olive per conto terzi con un piccolo frantoio oleario del tipo tradizionale; macine di pietra lavica e presse idrauliche per la spremitura delle olive.
L’Azienda, oggi s.n.c., svolge l'attività nel rispetto del territorio e delle normative in materia di sicurezza alimentare e ambientale.
La filosofia aziendale consiste nel concentrarsi sulla qualità e su un servizio di alto livello, in tutti i segmenti in cui opera. L'obiettivo principale, presente e futuro, è quello di offrire ai propri clienti e consumatori solo il meglio.
Quattro sono i pilastri fondamentali su cui si basa l'azienda:
Cultivar Nocellara Etnea al giusto grado di maturazione
L'olio extra vergine di Oliva appena estratto
Il ciclo produttivo per la produzione di olio extra vergine di oliva di alta qualità si avvale di nuove tecniche di estrazione dell'olio a freddo per forza centrifuga rigorosamente a due fasi. ...CONTINUA