PROGETTO COFINANZIATO AI SENSI DELL'ASSE III AZIONE 3.1.1_02 a del PO FESR 2014/2020

“Promuovere la competitività delle piccole e medie imprese- Bando a sportello in esenzione”

Decreto di finanziamento provvisorio: D.D.G. n. 1407/8.S del 14/09/2018

Titolo: AMPLIAMENTO CAPACITA' PRODUTTIVA DELLO STABILIMENTO DELLA CONSOLI PASQUALE & F.LLI s.n.c.

Progetto n.: 10CT1041100250

Codice CUP G62B17004080004

Breve descrizione:

Progetto d’investimento per il rinnovo tecnologico aziendale tramite l'acquisto di attrezzature di ultima generazione che permetteranno di incrementare la produttività aziendale, la sicurezza sul lavoro, migliorare la qualità del prodotto finale, ridurre il consumo di energia elettrica e di risorse idriche necessarie per il processo di lavorazione. Apportare modifiche strutturali e non solo mirate ad offrire servizi e fruibilità anche ai disabili.

Finalità:

Offrire ai produttori di olive e ai consumatori di olive e olio del nostro territorio, oltre alla cinquantenne esperienza nel settore della trasformazione, strutture che siano comode, accoglienti e confortevoli.

Attrezzature innovative che siano dal design accattivante per rendere belli ed eleganti i luoghi di lavoro, che consentono di ridurre i tempi di attesa nella fase di trasformazione delle olive in olio extravergine di oliva e che aumentano la sicurezza nei luoghi di lavoro.

Risultati ottenuti:

1. Aumento della capacità produttiva di oltre il 30% senza aumentare l’assorbimento di energia elettrica.
2. Nei locali aziendali, riduzione del grado di rumorosità del 25% da 80 decibel a 60 decibel circa.
3. Qualità dell’Olio ottenuto, riduzione di Acidi grassi liberi e numero di perossidi nell’Olio.
4. Le attrezzature acquistate con la tecnologia di estrazione dell’Olio a due fasi, nel processo produttivo eliminano del tutto l’uso di acqua per la diluizione della pasta di olive da mandare in centrifuga.
5. Riduzione dei tempi di attesa, (sono stati eliminati quasi del tutto i così detti tempi morti):
   A.   Impianto a ciclo continuo di nuova generazione con tecnologie innovative; durata del processo produttivo 20/25 minuti circa.
   B.   Impianto a ciclo continuo esistente; durata del processo produttivo 100/120 minuti circa.
6. Per dare libero accesso nei locali aziendali anche ai disabili, sono state realizzate aperture adeguate, automatiche e non, e la realizzazione di un bagno idoneo a loro dedicato.
7. Adeguamento agli ambienti di lavoro e di attesa per la trasformazione delle olive in Olio extravergine di oliva, resi più sicuri, accoglienti, eleganti e confortevoli.

contributo concesso: 45%